sexta-feira, 12 de agosto de 2011

Folhados de Queijo e Fiambre de Peru

Eu sei que não se deve abusar dos folhados devido ao seu teor de gordura, mas de vez enquando, porque não?

Para não pesar muito a minha consciência, utilizei fiambre de peru. Smile

Esta receita é rápida e pode levar estes folhadinhos para um passeio, praia, pic-nic, etc. Atenção, deve colocá-los numa geladeira com vários acumuladores de frio. Pode levar os folhados e fruta por exemplo.
A minha cara metade é piloto rebocador de planadores em Évora (os interessados podem contactar-me), eu acompanho-o algumas vezes, com o farnel preparado em casa. O meu farnel vai sempre numa mochila (geladeira) com vários acumuladores de frio. Na última vez, fiz sandes de queijo com cenoura ralada. Num recipiente levei morangos lavados e noutro, tomates chucha bebé (pequenos) lavados. Por vezes acrescento um recipiente com folhados de queijo com fiambre.

Estes folhados foram feitos para um lanchinho com os amigos. Foi uma tarde super animada Open-mouthed smile
Bem vou deixa-me de histórias e colocar a receita,

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Ingredientes (8 a 10 porções)




  • Massa Folhada fresca (adquirida no supermercado, podem utilizar congelada);




  • Fatias de queijo “Gouda” (ou outro ao gosto);




  • Fatias de fiambre de peru (pode ser de porco ou de frango)




  • A base da massa folhada é esticada e recheada com as fatias de queijo e de fiambre.
    Seguidamente a massa é enrolada (como se de uma torta se tratasse) e cortada em fatias (cerca de 1 a 5 cm de espessura).

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    Num tabuleiro forrado com papel vegetal são colocadas as rodelas.

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    Coloque no forno (pré-aquecido) 180ºC -170ºC durante 30 minutos ou até estarem prontos.

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    Sugestão:
    Brincar com a massa folhada. Costumo fazer um género de tranças pequenas. Algo rápido para trincar.

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    4 comentários:

    1. Adoorooooooo!Tem tão bom aspecto!Mas no outro dia comprei massa folhada no Lecrerc e não gostei do cheiro daquilo :/ Já experimentaste outras marcas? (ouvi dizer que fazer é demasiado complicado para uma noviça :P)

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    2. Fuschia: Eu já tenho utilizado massa folhada e massa quebrada do e.lecrer, por acaso tenho tido sorte, exceptuando numa vez, pois a massa folhada estava um pouco seca e quebradiça. Verifiquei que estava a data de validade estava a terminar. Gosto muito da massa folhada e a massa quebrada do Lidl (estas massas têm um formato rectangular).Quero começar a fazer a massa, depois partilho no blog ;)

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