sexta-feira, 2 de setembro de 2011

Pásteis de Massa Brick com Recheio de Morangos

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Hoje apresento-vos uma sobremesa muito fácil de se fazer. Eu confesso que ainda não sei fazer este tipo de massa, daí ter comprado no supermercado as folhas da massa Brick. Utilizei a marca branca do E.leclerc.

Esta massa é constituída por uma folha semi-transparente. As folhas que têm de estar húmidas para ser manuseadas, isto é devem ser pinceladas por exemplo com um pouco de óleo alimentar.Estas massas podem ser adquiridas em grandes superfícies como o E.leclerc, Continente, Jumbo, Intermarché…entre outras. Normalmente estão na área das massas frescas.

Vamos lá aos pásteis Smile


Ingredientes (7 pessoas):
  • 500g de Morangos
  • 7 Folhas de massa Brick
  • 85g a 90 g de açúcar
  • Raspa de 1 limão
  • 80g de amêndoa moída (adquirida no supermercado)
  • Óleo girassol para pincelar a massa
Lave e seque os morangos. Retire-lhes o pé e corte-os em pedaços pequenos.
Disponha as folhas de massa brick sobre a bancada e pincele-as com o óleo.
Ligue o forno a 170ºC.
Divida os morangos pelas folhas, polvilhe-os com o açúcar, a raspa de limão e junte a amêndoa.
Dobre as folhas, de modo a obter pastéis quadrados. Coloque-os num tabuleiro e leve-os ao forno durante 15 minutos.
Sirva-os frios ou mornos.

Sugestões: 

  1. Acompanhar estes pasteis com gelado de baunilha ou natas.
  2. Estes pasteis são viciantes... se os comer à mão, tenha atenção onde acaba o pastel onde começam os seus dedos para não se magoar.

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