segunda-feira, 26 de setembro de 2011

Esparguette com Tomate e Queijo


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Este sábado decidi fazer esparguete com tomate e queijo para o almoço.

O dia estava tapado (2º dia de Outono) e tinha começado muito bem a minha manhã. Fiz 1 hora de natação e caminhei 2,5km. E decidi fazer uma refeição mais reconfortante. Open-mouthed smile

Hoje vou partilhar convosco o meu medidor de esparguete. Antes de o adquirir, fazia esparguete para um batalhão!!! LOL Smile with tongue out

Comprei este medidor num conjunto sobre massas na loja do “Gato Preto”.

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Consegue ver umas marcas no medidor? As marcas representam o número de pessoas.

Voltando à esparguete com o tomateRolling on the floor laughing

Ingredientes para 2 pessoas:
  • 150 g de Tomates cereja;
  • 1 Colher de sopa de pão ralado;
  • 1 Colher de sobremesa de alho em pó;
  • 1 a 2 Colheres de sopa de oregãos;
  • Azeite q.b.;
  • Esparguete;
  • 2 Dentes de alho;
  • 1/2 Sumo de um limão;
  • Sal q.b.;
  • Pimenta q.b.;
  • Queijo parmesão ralado q.b.

Lave os tomates.
Numa tigela coloque os tomates cortados ao meio.
Ligue o forno à temperatura de 170ºC
Junte aos tomates o pão ralado, um pouco de azeite  e sal (pouco). Mexa delicadamente os tomates. Adicione aos tomates o alho em pó. Volte a mexer delicadamente.
Forre um tabuleiro de levar ao forno com uma folha de papel vegetal.
Coloque em cima da folha vegetal os tomates temperados e leve-os ao forno aproximadamente 40 minutos. Após este tempo, deve retirar os tomates do forno. Pode eventualmente deixa-los durante pouco tempo no forno, desligado e com a porta aberta, para os manter quentes enquanto acaba o resto.
Prepare o esparguete de acordo com as instruções da embalagem.
Numa frigideira com azeite, junte os alhos picados. Deixe alourar um pouco.
Adicione o esparguete cozido e escorrido à frigideira.
Tempere a massa com oregãos, o sumo de limão, e pimenta. Mexa a massa.
Retire a massa do lume e coloque-a numa tigela. Adicione à massa o tomate e o queijo ralado.

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Foto 1: Tomates temperados com o pão ralado e alho em pó;
Foto 2: Tomates antes de ir ao forno;
Foto 3: Tomates após o forno;
Foto 4: Esparguete com os tomates e o queijo.


Sugestão: No fim, regar a massa com um fio de azeite.
Pode acrescentar pedaços de requeijão.

Nota: Caso não goste de queijo, pode deliciar-se à mesma com este prato. Substitua o queijo por uma maior quantidade de tomates.

Buon appetito!!!  Plate


6 comentários:

  1. Oi Telma!!!
    DEsculpe em demorar para lhe fazer uma visita, estou meio corridinha!!
    Nossa essa massa parece otima!! sabe que vi que fizeste engenheria alimentar, eu fiz tecnico em nutrição mas queria terfeito tecnico em alimentos também, já trabalhei em restaurante muitos anos era um restaurante vegetariano e gosto muito de cozinhar também!
    Mas depois comecei a fazer direito e muitas coisas mudaram em minha vida, até que um dia conheci esse mundo virtual dos blogs e comecei a fazer umas coisinhas em casa e acabei ganhando uma maquina de costura.. desde então tenho me aventurado neste mundo de linhas e tecidos... mas claro sempre fazendo uma refeição gostosinha para minha familia!!
    Muito bom conhecer seu cantinho, tudo muito gostoso por aqui!!!
    Tenha uma otima semana !!
    Daniela

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  2. Querida Paparoca, esse medidor de esparguete é uma óptima ideia! :)

    Turista

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  3. Daniela: Olá Daniela. Muito obrigada pela sua visita e comentário. Neste blog partilho algumas receitas, mas também alguns conselhos referentes à segurança alimentar.
    A Daniela faz excelentes trabalhos com a sua máquina de costura. Confesso que não sei utilizar uma máquina de costura e acho que não tenho muito jeito...mas gosto imenso dos trabalhos finais. Tenha também uma boa semana. Bjnhos :)***

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  4. Turista: Este medidor é excelente. Devia-o ter comprado mais cedo. Bjnhos :)***

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  5. Hmmmmm... Deu água na boca! Aqui em casa todo mundo ama massa! E que prático é este medidor de esparguete heim! Vou adquirir um bem rápido, sempre exagero. Adorei! Beijinhos!

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  6. Muito criativo este medidor. Queria encontrar um baratinho para comprar.

    http://tijolosetecidos.com/

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