quinta-feira, 20 de outubro de 2011

Bolo de Bacon com Salsichas


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Para hoje deixo como sugestão o bolo de bacon com salsichas.

Neste bolo utilizei salsichas enlatadas (6 salsichas).

Este bolo é bastante calórico, mas é delicioso. Dedico este bolo ao provador e a todos os amantes de bacon.

Ingredientes:
  • 200g de Bacon aos cubos pequenos;
  • 1 Lata com 6 salsichas;
  • 150g de Farinha
  • 100g de Queijo mozzarela ralado;
  • 3 Ovos;
  • 1 Cebola;
  • 1,2 dl Leite magro;
  • 1dl Azeite;
  • 1 Colher de sopa de azeite;
  • 1 Colher de chá de fermento em pó
  • Sal q.b.
  • Margarina de culinária para untar a forma. (utilizei forma de bolo inglês).

Unte a forma com margarina.
Ligue o forno a 170ºC.
Descasque, lave e pique a cebola.
Num frigideira com a colher de sopa de azeite junte a cebola. Deixe cozinhar a cebola até ficar transparente.
Adicione o bacon à cebola e deixe cozinhar, tendo o cuidado de mexer de vez em quando durante mais ou menos 5 minutos.
Abra a lata, escorra o líquido das salsichas. Passe as salsichas por água quente.
Corte as salsichas em rodelas e junte-as ao bacon. Deixe cozinhar durante mais 5 minutos
Retire do lume e deixe arrefecer.
Numa tigela deite a farinha e o fermento. Misture.
Junte os ovos, o 1dl de azeite e o leite. Tempere com sal. Bata tudo muito bem.
Adicione à mistura anterior o bacon, as salsichas e o queijo. Misture tudo delicadamente
Seguidamente coloque tudo numa forma.
Leve ao forno durante mai ou menos 45 minutos, ou quando espetar um palito, este venha limpo.
Retire o bolo do forno e deixe arrefecer um pouco.
Desenforme e sirva morno ou frio.

DSCN5865   Bom apetite!!!!  Plate


4 comentários:

  1. deve ser uma delicia sabe eu faço muito aos finais de semana uma receita parecida mas é um bolo salgado que as crianças adoram so que eu coloco por camadas 1ºde massa (igual da receita) 2º fatias de Fiambre, 3º fatias de queijo depois massa e assim sucessivamente fica otimo se tiver no minimo 2 camadas de queijo e fiambre e quentinha então é de babar experimente que é uma maravilha mesmo bjbj
    Monica
    www.coisasdaminhacasa.blogspot.com

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  2. Olá Monica! Tenho de experimentar a sua versão. Parece igualmente deliciosa. Bjnhos :)***

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  3. Olha, eu sei que ainda não são horas de lanche, mas... já lanchava! LOL

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  4. Hum, mesmo sendo tardissimo já "marchava".
    Tenho que experimentar...
    Obrigada

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