quarta-feira, 26 de outubro de 2011

Massa com Natas, Cogumelos e Atum


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Esta receita lembra-me os meus tempos universitários. School

A diferença é que agora utilizo cogumelos frescos e natas magras ou natas vegetais.

Actualmente raramente faço esta receita devido às suas calorias. Mas continua a ser um prato reconfortante.

Pode utilizar o tipo de massa que pretender. Uma das minhas massas favoritas é a Farfalle (em forma de laços), mas nesta vez utilizei massa fusilli.

É fácil de se fazer e dá para alimentar um batalhão Smile with tongue out

Eis a massinha,

Ingredientes (3 a 4 Pessoas):
  • Massa fusilli;
  • 1 Cebola pequena;
  • 3 Dentes de alho;
  • 2 Latas de atum (utilizei atum ao natural);
  • 1 Embalagem cogumelos frescos laminados;
  • 2 Pacotes de natas magras;
  • 1 Colher de sopa de polpa de tomate;
  • Azeite q.b.
  • Vinho Branco q.b.
  • Água q.b.
  • Sal q.b.
  • 2 a 3 Colheres de sopa de oregãos secos.
Num tacho coza a massa com água. Tempere com sal.
Descasque, lave e pique a cebola e os alhos.
Noutro tacho com azeite, aloure a cebola e os alhos.
Acrescente os cogumelos frescos laminados. Deixe cozinhar durante 5 minutos, tendo o cuidado de mexer delicadamente.
Adicione um pouco de vinho branco e deixe cozinhar mais uns minutos. Mexa os cogumelos.
A massa depois de cozida deve ser escorrida. Reserve a massa.
Abra as latas de atum e escorra.
Junte o atum e a polpa de tomate. Mexa e deixe cozinhar durante mais ou menos 3 minutos.
Adicione as natas e tempere com oregãos secos. Acrescente a massa.
Mexa tudo delicadamente e deixe cozinhar 3 a 5 minutos em lume brando.
Sirva quente ou morno.

Bom apetite!!! Plate

Nota: Ao cozer a massa deve acrescentar um colher de café de azeite à água. Deste modo a massa fica mais solta. Mexa a massa sempre com um garfo.

Algumas etapas na preparação deste prato:

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Cogumelos a serem cozinhados

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Cogumelos - antes de adicionar o atum e a polpa de tomate.

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Já foi adicionado o atum e a polpa de tomate
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As natas foram adicionadas e temperadas com oregãos
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Prato final




:)***


Uma Curiosidade: Dia 25 de Outubro é o dia mundial das massas.




2 comentários:

  1. Que engraçado. Esse prato e muito tradicional aqui nos Estados Unidos. As primeiroas vezes que comi era feito com uma lata de creme de cogumelos, atum e massa. Hoje em dia faço ainda mas de uma maneira muito parecida com a sua receita.

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  2. Sofia Reino: Não sabia que este prato é tradicional nos EUA. Como o mundo é pequeno. Adoro aprender coisas novas de outros países. Obrigada.
    :)***

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