terça-feira, 11 de outubro de 2011

Queijo de Cabra com Noz


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Esta foi uma das entradas que fiz para o jantar no sábado.

Muito simples e gostosa para os amantes de queijo de cabra.

Gosto imenso dos queijos de cabra portugueses, contudo nesta receita optei por um queijo de cabra francês.

Hoje apresento-vos um vídeo sobre o queijinho da Lapa (queijo de cabra).




Ingredientes (6 a 8 pessoas):
  • 1 Baguete;
  • 1 a 2 queijos de cabra franceses (+/- 200g cada) (utilizei um queijo e meio);
  • 2 Colheres de sopa de mel;
  • Azeite q.b.;
  • Nozes q.b.
Ligue o forno a 180ºC.
Corte a baguete em fatias e disponha-as num tabuleiro.
Regue ou pincele com azeite e leve ao forno até dourarem ligeiramente.
Corte o queijo.
Retire do forno. Pincele o pão com um pouco de mel.
Coloque uma rodela de queijo de cabra.
Por fim, adicione mais um pouco de mel ( não muito) de mel ao queijo e adicione as nozes.
Sirva de seguida.

Nota: Deve preparar esta entrada quase na hora de servir. Pode cortar com algum tempo a baguete e o o queijo. O queijo cortado deve ser guardado no frigorífico.

Eu coloquei pouco mel, porque tinha uma convidada que não gosta muito de mel.
Dei a provar a essa convidada e ela gostou. Disse-lhe que tinha mel. Ela continuou a comer Party smile
Penso que podia ter colocado um pouco mais de mel. O mel adoça um pouco o sabor do queijo de cabra (corta o sabor).

Bon appétit!!! Plate

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