segunda-feira, 31 de outubro de 2011

Quiche de Delícias do Mar


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Confesso que não sou uma grande fã em utilizar natas nas quiches, mas nesta um dos ingredientes são as natas. Utilizei natas magras.

Confesso que não é a minha quiche favorita, talvez pelas natas. Tenho de voltar a fazê-la, mas vou substituir as natas por um molho bechamel misturado com ovo.

O provador gostou imenso. É tudo uma questão de gosto.

Atenção eu gosto de natas, mas sou esquisita em relação à quiche.

Eu nas quiches prefiro utilizar iogurte, queijo fresco, ovo com molho bechamel!!

É uma mania minha Confused smile


Eis então a receita da quiche:

Ingredientes:
  • 1 Massa quebrada fresca redonda;
  • 2 Ovos cozidos;
  • 1 Embalagem de delícias do mar;
  • 1 Cebola média picada;
  • 1 Lata de milho pequena;
  • 2 ovos  frescos;
  • 200ml de Natas;
  • Óregãos q.b.;
  • Pimenta q.b.;
  • Queijo ralado q.b.;
  • 1 Colher sopa de farinha (utilizei uma colher bem cheia);
  • 1 Chávena de chá de leite.
Coza os dois ovos.
Descasque, lave e pique a cebola média.
Escorra muito bem o líquido da lata de milho.
Coloque a massa quebrada sobre uma forma com fundo amovível.
Pique a massa quebrada com um garfo, tendo o cuidado de não a perfurar.
Sobre a massa coloque a cebola picada, as delícias do mar, os ovos cozidos às rodelas e os oregãos.
Ligue o forno a 170ºC.
Num recipiente à parte bata os ovos frescos.
Adicione aos ovos as natas, o leite, a pimenta e a farinha. Misture tudo muito bem. E coloque sobre o recheio da quiche.
Polvilhe por cima do preparado anterior o queijo ralado.
Leve ao forno durante 35 a 40 minutos ou até a quiche ficar dourada.

Bom apetite!!! Plate

:)***


1 comentário:

  1. eu ponho sempre natas na quiche, e esta tem um aspecto optimo... pena ter ovo. Não posso ver ovos :/

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