segunda-feira, 10 de outubro de 2011

Sobremesa de ananás


PA080430

Este sábado demos um jantar cá em casa.

A ementa foi basta simples dado o pouco tempo que tive para prepara-la.

Optei por comprar gelados para a sobremesa  e decidi complementar com ananás. Comprei o ananás há semanas numa promoção no Lidl.

Muitas vezes as pessoas preferem ananás enlatado, pois têm dificuldade em cortá-lo. Por vezes eu também como ananás enlatado, mas prefiro o fresco.

Vou deixar dois vídeos para quem tiver mais dificuldades em cortar ananás/abacaxi.

O primeiro vídeo ensina como cortar o ananás em rodelas.



O vídeo seguinte explica como cortar o ananás em triângulos.
Esta é a melhor forma para a receita que hoje apresento.




Ingredientes:
  • 1 Ananás;
  • 60g de Áçúcar mascavado ou amarelo;
  • 4 Paus de canela;
  • 2 Cascas de limão;
  • 12 Colheres de sopa de água.

Descasque o ananás.
Corte-o em triângulos e coloque-os num tacho com o açúcar, os paus de canela, as cascas de limão e a água.
Leve o tacho a lume brando.
Mexa tudo muito bem e delicadamente, deixando ferver até cozer o ananás até ficar no ponto fio.
Retire o preparado do lume e distribua-o por taças.
Deixe arrefecer e sirva.
Acompanhe o ananás com gelado.

HUMMMM!!!! Uma delícia Open-mouthed smile



Nota:
Ponto fio – Mergulhe os dedos em água fria e coloque uma gota da calda de açúcar entre o polegar e o indicador. Formando um fio.

Caso pretenda utilizar somente metade do ananás, deve utilizar metade de todos os ingredientes.

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