sábado, 5 de novembro de 2011

Almofadinhas de Bacon e Cogumelos


DSCN4277

Para este sábado deixo uma pequena sugestão, almofadinhas de bacon com cogumelos.

Estas almofadinhas podem ser uma entrada ou um lanche ou ainda um prato principal acompanhado de uma boa salada.

Espero que goste. Winking smile

Ingredientes:
  • Massa folhada fresca rectangular;
  • 200g Bacon aos cubos;
  • 1 Cebola pequena picada;
  • 2 Dentes de alho picados;
  • 300 g Cogumelos enlatados laminados (pode utilizar cogumelos frescos ou ultracongelados);
  • 1 Colher de sopa de Azeite;
  • Sal q.b.
  • Água q.b.
Abra a lata de cogumelos e escorra bem o líquido.
Descasque, lave e pique a cebola e os dentes de alho.
Numa frigideira anti-aderrente deve adicionar o azeite, a cebola e os dentes de alho picados.
Quando a cebola estiver transparente deve adicionar o bacon.
Deixe cozinhar o bacon durante 5 a 7 minutos, tendo o cuidado de mexer.
Adicione os cogumelos laminados.
Tempere com sal ao seu gosto.
Deixe cozinhar mais 5 a 7 minutos. Retire do lume e reserve.
Deve deixar arrefecer muito bem o preparado anterior (não deve colocar o recheio quente sobre a massa folhada).
Ligue o forno a 170ºC.
Sobre uma bancada estenda a massa folhada.
Corte a massa em pequenos rectangulos.
Coloque o preparado/recheio de bacon com cogumelos sobre os rectangulos de massa e cubra com a massa, de modo a formar pequenas almofadas.
Com um garfo junte as pontas das massa.
Pincele as pontas da massa com um pouco de água.
Coloque as almofadinhas num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno.
Deixe estar no forno durante 35 a 4 minutos ou até a massa folhada abrir e ficar dourada.

Bom apetite!!! Plate

5 comentários:

  1. Umas almofadinhas bem apetitosas

    obrigada pela partilha e parabéns pelo blogue delicioso,bjs.

    ResponderEliminar
  2. paula Mariana: Benvinda! Muito obrigada Paula. Bom fim-de-semana. :)***

    ResponderEliminar
  3. Querida Paparoca, parecem ser deliciosas, até para ir petiscando enquanto se vê um filme (eu sou muito gulosa, eu sei!). :)

    ResponderEliminar
  4. Turista: Excelente sugestão. Com o frio a chegar, é uma excelente forma de se passar o fim-de-semana. :)***

    ResponderEliminar