terça-feira, 27 de março de 2012

Maçãs Assadas com Sumo de Laranja



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Comprei umas maçãs reinetas para o provador...mas foram ficando na fruteira. Decidi fazer o mais rápido e prático, maçãs assadas. A fruta assada ou cozida ou em sobremesas é uma excelente forma de se aproveitar fruta.

Eis a receita,


Ingredientes:
3 maçãs reinetas;
3 colheres de sobremesa de margarina culinária;
3 colheres de sopa de açúcar mascavado;
3 Colheres de sobremesa de canela em pó;
2 Laranjas.

Lave as maçãs.
Retire-lhes o caroço e coloque-as num tabuleiro próprio para ir ao forno.
Aqueça o forno a 170ºC.
Regue as maçãs com o sumo das laranjas.
Adicione a cada maçã o açúcar, a margarina e a canela em pó.
Leve ao forno durante 15 a 25 minutos (depende do tamanho das maçãs).
Sirva.

Fotos durante a elaboração:
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Maçãs antes do forno
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Maçãs após o forno

Bom apetite!!! Plate

segunda-feira, 26 de março de 2012

Nutri Aventure


Nutri Ventures é produção nacional e vai ser exportada para o estrangeiro.

"Brasil, Hungria, República Checa, Polónia e Israel são alguns dos países que vão receber as personagens deste desenho animado. «Nutri Ventures» vai passar também pelo Reino Unido, México, Itália e China."
Tvi24



Bastante educativo e parabéns à empresa de produção nacional.

:)***



sexta-feira, 23 de março de 2012

Creme de Abóbora com Manjericão


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 Costumo aproveitar  pequenas promoções, como por exemplo a desta abóbora que adquiri há algum tempo no Lidl.

Eu adoro abóbora, contudo tenho o cuidado de não juntar a abóbora com a cenoura, dado que estou de dieta (embora por vezes caía em tentação).

Ingredientes (4 a 5 pessoas):
  • Abóbora ( a minha devia ter 900 e tal gramas);
  • 5 Cebolas grandes;
  • 2 Alhos grandes;
  • Manjericão (3 a 4 Folhas, mas umas quantas para decoração);
  • Água a ferver(mais ou menos 1,5L);
  • Azeite q.b.;
  • Sal q.b.

Descasque a abóbora, as cebolas e os dentes de alho. Lave muito bem os legumes.
Corte-os em cubos e coloque-os numa panela com água a ferver. Tempere a gosto com sal.
Deixe cozinhar os legumes. 
Os legumes depois de cozidos (quando se deixarem espetar com um garfo/estarem macios), deve tritura-los com a varinha, até estarem em puré.
À parte lave as folhas de manjericão, corte-as em pedaços. Coloque o majericão num copo com um pouco de azeite. Triture com a varinha mágica ou um triturador/picador, de modo a obter um azeite de manjericão (sabor e aroma a manjericão).
Adicione o azeite aromatizado com manjericão ao creme.
Rectifique os sabores, caso seja necessário.
Enfeite as tigelas do creme com folhas de manjericão e sirva.

Bom apetite!!! Plate

quinta-feira, 22 de março de 2012

Para os amantes do Salmão

O tempo é pouco e hoje está a ser um dia stressante, mas consegui um tempinho para partilhar estes dois vídeos para os amantes de salmão. Eu ADORO SALMÃO.





:)***

quarta-feira, 21 de março de 2012

Bolo de Iogurte de Morango


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Gosto imenso de bolo de iogurte, mas confesso que quando penso na receita mais usual que leva um copo de óleo Disappointed smile. Pois é…

Felizmente encontrei na net uma receita que não leva o famoso copo de óleo alimentar.

Neste bolo utilizei iogurtes sólidos de iogurte com aroma a morango, mas pode escolher um sabor a gosto.

Este bolo fica igualmente uma maravilha com iogurtes de coco Rolling on the floor laughing

Utilizei uma forma com chaminé/buraco, mas pode optar por uma forma a seu gosto.

Eis a receita,


Ingredientes:

  • 2 Iogurtes sólidos de morango;
  • 4 Ovos;
  • 2 Chávenas de açúcar (utilizei açúcar amarelo);
  • 2 Chávenas de farinha
  • Margarina culinária e farinha para untar.

Unte uma forma com buraco/chaminé com a margarina e por fim com a farinha. Não se esqueça de retirar o excesso de farinha.
Ligue o forno a 170ºC
Para preparar o bolo, deve colocar todos os ingredientes numa taça e mexa tudo muito bem.
Coloque o preparado anterior na forma e leve ao forno durante mais ou menos 35 a 40 minutos (espete um palito, de modo a verificar se o bolo já se encontra cozido).

Nota: Caso verifique a possibilidade de o bolo se queimar no topo, deve cobri-lo com papel de alumínio.


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terça-feira, 20 de março de 2012

Bacalhau com Feijão no Forno


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Meus caros amigos(as) hoje tenho como sugestão este prato, bacalhau com feijão no forno. É um prato que rende, económico e rápido de se fazer.

Neste prato utilizei uma lata de feijão branco de marca branca (425g peso líquido); aproveitei uma promoção de migas de bacalhau no Lidl (promoção de mês e tal atrás).

No final polvilhei a travessa com queijo ralado, tal é opcional. Para quem não gosta de queijo coloca à parte faça uma pequena de mistura de pão ralado com alho em pó e polvilhe ou então utilize somente pão ralado.

Eu utilizei uma mistura de vários queijos ralados para piza (era o que tinha em casa), mas o queijo mozzarella ralado é igualmente uma excelente opção.

Este prato igualmente saboroso com outro tipo de peixe, como por exemplo pescada cozida (a mal amada) desfiada.

Vamos lá à receita, 

Ingredientes (3 a 4 pessoas):
  • 400g de migas de bacalhau;
  • 1 Cebola média;
  • 4 Dentes de alho;
  • 1 Cenoura grande;
  • 1 Folha de louro;
  • 3 Colheres sopa de polpa de tomate (utilizei polpa do Lidl com sabor a alho);
  • 1 Lata de feijão branco;
  • 2 Colheres de sopa de vinho branco;
  • Azeite q.b.;
  • 2 Tomates (utilizei tomate chucha maduros)
  • Queijo ralado q.b.
  • Pimenta preta q.b. (utilizei pimenta moída no momento)
  • Sal q.b.
Demolhe atempadamente as migas de bacalhau em água.
Descasque, lave e pique a cebola e os alhos. Lave a folha de louro.
Descasque, lave e corte a cenoura em rodelas finas.
Leve ao lume um tacho com azeite adicione, a cebola, o alho, a cenoura e a folha de louro. Deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Acrescente o vinho branco e a polpa de tomate, mexa e deixe ferver uns minutos, tendo o cuidado de mexer.
Adicione o bacalhau escorrido e misture tudo muito bem. Deixe cozinhar durante 5 a 8 minutos (caso esteja a ficar muito seco, acrescente 1 a 2 colheres de sopa com água quente).
Coloque o feijão branco com o molho da lata. Prove e rectifique o tempero com sal. Tempere com pimenta preta. Deixe cozinhar mais 10 minutos.
Ligue o forno a 170ºC.
Coloque a mistura numa travessa própria para ir ao forno.
Lave os tomates e corte-os às rodelas.
Espalhe os tomates pela travessa. Polvilhe com queijo ralado ao seu gosto.
Leve ao forno durante mais ou menos 10 a 15 minutos.
Sirva quente ou morno.


Nota: Não adicione muito sal, isto porque o feijão branco e o seu molho possuem sal.

As várias etapas na confecção do prato

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Cebola, cenoura, cebola, alho e o azeite
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No tacho a cebola está quase macia
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O feijão e o bacalhau
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Já pronto na travessa
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Travessa com as rodelas de tomate
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Tomate polvilhado com tomate (antes do forno)
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Travessa após ir ao forno


Bom apetite!!! Plate

Primavera


Oficialmente estamos na RainbowPRIMAVERA
             (embora a chuva do Inverno não tenha chegado a PortugalSad smile)

Neste ano de 2012, o Equinócio que marca o início da Primavera no Hemisfério Norte ocorre às 5h14m de terça-feira dia 20 de Março e esta estação prolongar-se-á até às 0h09m do dia 21 de Junho, altura em que ocorre o Solstício de Verão. 
In  Naturlink 




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segunda-feira, 19 de março de 2012

Estou de volta


Queridos(as) seguidores(as) do blog da paparoca, estou de volta. Estive ausente durante algum tempo por diferentes motivos, desde a muito trabalho. No final do mês de Janeiro, os joelhos foram “mauzinhos” comigo. Mas já passou Smile

Para "ajudar", o meu forno eléctrico pifou e fiquei também sem fogão. Felizmente já está operacional.

Quero agradecer os selinhos que as “conversas da sopa” e a “Goreti”, me enviaram.

Catarina Marques, obrigada pela tua mensagem. Estou de volta.Winking smile

Tenho uma descoberta para partilhar...

Descobri este fim-de-semana um filme dinamarquês “A Festa do Babette”, fiquei “presa” a este filme. É um filme de 1987, que ganhou um oscar em 1988 como o melhor filme estrangeiro.

Muito resumidamente trata-se:
Em 1871, em noite de tempestade, Babette chega a um vilarejo na Dinamarca, fugindo daFrança durante a repressão à Comuna de Paris. Ela se emprega como faxineira e cozinheira na casa de duas solteironas, filhas de um rigoroso pastor. Ali ela vive por quatorze anos, até que um dia fica sabendo que havia ganho uma fortuna na loteria e, ao invés de voltar à França, ela pede permissão para preparar um jantar em comemoração aos centésimo aniversário do pastor. A princípio, os convidados ficam assustados, temendo ferir alguma lei divina ao aceitar um jantar francês, mas acabam comparecendo e se deliciam com a festa de Babette. 
 In Wikipedia

 Deixo-vos dois vídeos com partes do filme,





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