segunda-feira, 4 de junho de 2012

Alperces Aromatizados com Especiarias


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No hotel onde passamos a nossa Lua-de-Mel, ao pequeno-almoço existia fruta (pêssego, ananás, pêra) aromatizada com anis estrelado e paus de canela. Adorei!!!!

Claro que tive de experimentar em casa, eis.

Confesso que a calda da fruta no hotel era mais doce, desconfio que a eles acrescentaram açúcar à calda. Eu utilizei a calda do enlatado e não quis acrescentar açúcar. A fruta deve ser aromatizada na véspera ao seu consumo. Aromatize a fruta e guarde-a no frigorífico.

Utilizei como sobremesa. Tive o cuidado de retirar a fruta do frigorífico 30 minutos, antes de servir (para não ir muito frio).

Brevemente pretendo experimentar com pêra, mas irei fazer a calda, depois conto qual o resultado. Referente ao alperce, deve seguir as seguintes etapas:

Ingredientes:

  • 1 Lata de alperces;
  • Anis estrelado q.b;
  • Pau de canela q.b.
Numa taça coloque os alperces com a calda. 
Adicione os paus de canela e o anis estrelado (de acordo com as fotos abaixo). Mexa tudo.
Guarde a taça no frigorífico, mexendo de vez em quando.


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Ingredientes utilizados
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Na taça com alperces
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Alperces com os paus de canela
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Alperces com paus de canela e anis estrelado (antes de mexer)
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Alperces prontos para servir

Bom apetite!!! Plate

3 comentários:

  1. E achas que dava com canela em pó?

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  2. Fuschia: Penso que sim (nunca experimentei). Mas a canela em pó é mais aromatizada e o aroma mais fresco, isto para além da apresentação. Tens de ter o cuidado de dissolver bem a canela em pó na calda.

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