terça-feira, 12 de junho de 2012

Esparguete com Tomates Cherry



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O prato de hoje é um simples prato de esparguete com tomate. Nesta massa utilizei uma mistura de ervas para massa - Margão. Gostei do resultado final. É um prato simples, rápido e saboroso.

Em baixo apresento o meu escorredor. Tenho um em Pvc/borracha oferecido pela minha amiga M, que utilizo para os legumes. Mas este utilizo para a massa.
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Escorredor para a massa, adquirido no IKEA

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Mistura de Ervas e Especiarias para Massas
Medidor de esparguete, adquirido na  Loja  Gato Preto

Ingredientes:
  • Esparguete;
  • Água;
  • Sal;
  • 1 Embalagem de tomate cherry;
  • 2 a 3 Colheres de sopa de azeite;
  • 3 Dentes grandes de alho;
  • Queijo ralado q.b.
Coza a massa de acordo com as instruções da embalagem.
Lave muito bem os tomates e corte-os em metades.
Descasque, lave e pique os dentes de alho.
Numa frigideira anti-aderente coloque o azeite e os dentes de alho. Adicione os tomates, tempere-os com sal e deixe-os cozinhar um pouco, tendo o cuidado de os mexer.
A massa depois de cozida, escorra. Junte a esparguete na frigideira com os tomates.
Adicione a mistura de ervas e especiarias à massa. Mexa muito bem. Coloque o queijo ralado por cima.
Sirva quente.

Nota: Quando cozer a massa, junte à água de cozedura algumas gotas de azeite ou óleo alimentar, de modo a que a massa não se "agarre".

Várias etapas na elaboração:
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Bom apetite!!! Plate

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