terça-feira, 28 de agosto de 2012

Salada de Fiambre com Iogurte

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Uma rápida e simples salada para um almoçoWinking smile. Digo isto, porque foi o meu almoço de ontem. Confesso que há dias que não me apetece cozinhar, ou o tempo é tão pouco, de certo que me compreende…mas com poucos ingredientes é possível fazer autênticas delicias, como por exemplo esta salada.

Ingredientes:

  • 1 Embalagem de várias alfaces (utilizei alfaces já lavadas);
  • 1 Lata pequena de milho (utilizei milho sem açúcar);
  • Fatias de fiambre de peru (pode utilizar outro tipo de fiambre) q.b.;
  • 1 Iogurte natural;
  • 2 Colheres de chá de ervas aromáticas ao seu gosto (utilizei salsa e cebolinho chinês);
  • Sal q.b. (coloque muito pouco);
  • Pimenta q.b.;
  • Açúcar q.b. (coloquei 1/2 colher de café de açúcar amarelo).
Abra a lata de milho e escorra o líquido.
Distribua a alface pelos pratos (pratos onde vai comer a salada), adicione o milho, as fatias de fiambre enroladas.
À parte faça o molho: Lave muito bem as ervas que pretende utilizar, pique-as finamente (eu corte-as com uma tesoura de cozinha). Numa tigela, misture o iogurte natural, com as ervas aromáticas, a pimenta, sal e o açúcar. Envolva bem.
Adicione o molho à salada e sirva.

Sugestão: Substituir o milho por ananás cortado em pedaços pequenos.
 

Mais fotos:
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Molho para salada
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Salada de fiambre com iogurte 
Bom apetite!!! Plate

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