terça-feira, 14 de agosto de 2012

Salada Fria de Massa com Salsichas


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Uma salada simples, económica e rápida. Winking smile
Pode utilizar uma massa qualquer, ao seu gosto. Esta salada surgiu num dia em que tinha pouco tempo e a despensa estava vazia. Utilizei cogumelos, salsichas e milho enlatados. As salsichas são de peru. Geralmente tenho sempre alguns enlatados em casa, para uma urgência. Utilizo uma marca de salsichas com poucos aditivos, o mais natural possível.

Ingredientes:

  • 1 Lata de 8 salsichas de peru;
  • 1 Lata pequena de cogumelos laminados;
  • 1 lata pequena de milho;
  • 150g de tomate cereja (utilizei tomates biológicos);
  • Massa q.b.;
  • Sal q.b.;
  • Água;
  • Alho em pó q.b.;
  • Azeite q.b.;
  • Sumo de limão q.b.
Coza a massa (o tipo de massa e a quantidade ao seu gosto) em água temperada com sal. Quando a massa estiver cozida (de acordo com a embalagem), escorra-a da água e passe por água fria.
Abra os enlatados, escorra os líquidos e passe os alimentos por água fria corrente, de modo a eliminar o sal. Corte as salsichas às rodelas.
Lave em água fria corrente os tomates. Corte os tomates em pedaços (em quartos).
Numa taça de servir, adicione a massa, os cogumelos, o milho, o tomate e as salsichas.
Tempere com alho em pó, azeite e limão. Misture tudo delicadamente. 
Sirva a salada fria.


Bom apetite!!! Plate

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