sábado, 1 de setembro de 2012

Um bom fim-de-semana...mas com um vídeo com dicas


Vou partilhar um vídeo que encontrei na Internet, é um vídeo com algumas dicas para a cozinha. Chama-se Dicas para cozinhar bem do Harold McGee. Neste vídeo vai aprender dicas sobre a carne, massa, peixe, legumes e cogumelos. 



Neste vídeo é possível aprender outro método para cozer a massa. Contudo nunca esquecer, ao cozer a massa em água quente, deverá colocar uma gotas de azeite ou óleo alimentar. Eu utilizo sempre azeite e mexo com um garfo.
Embora neste vídeo seja abordado o tema, peixe, acho-o incompleto. No mês de Julho fiz um post onde abordei este tema, dê uma espreitadela.
Eu adoro cozinhar os legumes de variadas formas, numa delas aproveito o suco/sumo dos mesmos. O sabor é delicioso. Faço o mesmo com os cogumelos.

Divirta-se com o vídeo,

Desejo um óptimo e feliz fim-de-semana,

: )  ***




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