quinta-feira, 1 de novembro de 2012

Legumes no Forno com Ovo

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Só tenho 3 palavras para dizer: simples, económico e gostoso.

Eu optei por abóbora, batatas brancas (primor), tomate. Pode substituir por batata doce, mais abóbora, curgetes, beringela ou outro legume a seu gosto. Espero que goste.

Ingredientes (1 pessoa):

  • 4 Batatas brancas pequenas lavadas (batatas com pele);
  • Abóbora q.b.;
  • 2 Tomates;
  • 3 dentes de alho com casca (pode juntar mais quantidade a seu gosto); 
  • Alecrim seco q.b.;
  • 1 Ovo;
  • Azeite q.b.

Ligue o forno a 180ºC.
Lave muito bem batatas e os tomates. Retire o pedúnculo aos tomates.
Lave, descasque e corte a abóbora.
Numa travessa de ira ao forno, coloque as batatas, abóbora e os tomates. Adicione os dentes de alho. Tempere com o alecrim e o azeite. Envolva tudo com os temperos.
Leve ao forno. Quando as batatas e a abóbora estiverem cozidas, adicione o ovo.
Volte a colocar a travessa no forno e deixe o ovo cozinhar.
Sirva quente.

Nota: As quantidades de legumes será ao seu gosto. Pode colocar ovo ou não.
Caso pretenda colocar mais batatas, recomendo que as leve em primeiro lugar ao forno, mais ou menos 15 a 30 minutos ao forno e só depois coloque os restantes legumes. Eu tirei a casca à abóbora, mas tal é uma opção. Caso coloque com casca, não se esqueça de lavar muito bem com água, a casca.
Temperei somente com alecrim, não coloquei sal.
Os dentes de alho com casca, dão um aroma e sabor delicioso.

Algumas etapas:
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Bom apetite!!! Plate
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