quinta-feira, 11 de setembro de 2014

Atum em conserva com legumes no forno


Algo rápido e fácil. Eu adoro comida de forno, especialmente quando há pouco tempo. Preparo os legumes, tempero e forno. Simples e prático. Enquanto tenho algo no forno, faço outra tarefa. ADORO :D
Este blog tem também a finalidade de fazer refeições simples, rápidas e apelar aos que não gostam ou não sabem cozinhar...com refeições simplistas. Para quem tem pouco tempo e anda sempre à pressa, eis esta sugestão. Pode também levar na sua lancheira ;)

Ingredientes:
  • 2 Cebolas grandes brancas
  • 3 cebolas roxas médias
  • 3 dentes de alho
  • 4 Cenouras
  • 1 Batata doce média
  • 1 Lata média com grão cozido
  • 1 Bolsa com atum em óleo
  • Tomilho seco q.b.
  • Sal q.b.

Aqueça o forno a 180ºC.
As cebolas, dentes de alho, batata doce, cenouras, são descascados, lavados e cortados em pedaços pequenos ou cubos. De seguida num tabuleiro ou travessa, coloque todos os legumes, tempere com tomilho seco, sal, muito pouco de azeite e mexa tudo muito bem. Tape o tabuleiro/travessa com uma folha de alumínio. Leve ao forno até os legumes estarem tenros e cozidos (a meio do processo de cozedura, deve mexer os legumes).
Abra a lata do grão e escorra bem o líquido. Abra a bolsa de atum e escorra o óleo.
Quando o legumes estiverem cozinhados, adicione o grão e o atum. Misture tudo muito bem e sirva.

Algumas fotos:





Bom apetite!!!!
:) ***




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